味噌汁を作る時も、ひしゃくがいる (今でもひしゃくというのか?別の名前があるのか?) そして、使ったあとに洗う必要があるし。 液みそなら、たぶんだが(使ったことがない)鍋に適当な分量 をいれて、それで終わりなのだろう。 ひしゃくは不要だ。